Festival “Sabores de México” celebra fiestas patrias en Londres

comida mexicanaAlternativo.mx/ En el marco del Año de México en Reino Unido, el evento gastronómico recreará los sabores del restaurante “Frida” del Hotel Grand Velas Riviera Maya, a base de ingredientes tradicionales y técnicas modernas.

Durante el lanzamiento de la semana gastronómica, inaugurada por el embajador de México, Diego Gómez Pickering, el chef De la Vega dijo que ofrecerá una cocina con sabores mexicanos basados en recetas tradicionales de diferentes regiones.

La cocina mexicana “es un tesoro que ha estado escondido mucho tiempo y por supuesto que se puede internacionalizar. Tiene todas las cualidades para posicionarse aquí. Es una cocina de sabores mexicanos de mucho corazón”, destacó.

El subchef ejecutivo del restaurante Frida, Mario López, aseguró: “es un gran honor traer la auténtica comida mexicana y darle una buena noticia a los mexicanos de que podemos hacer cosas importantes en el extranjero y que nuestra cultura y nuestra gastronomía están en los primeros lugares a nivel mundial”.

Entre los platillos estelares que formarán parte del menú de degustación figuran pescado en mole amarillo y pato en mole mixteco, así como otros platillos de Sinaloa, Oaxaca, Puebla, Quintana Roo y la Ciudad de México.

El festival “Sabores de México” llega a uno de los restaurantes de un exclusivo hotel de esta ciudad, con un menú preparado por los chefs mexicanos Ricardo de la Vega y Mario López, que ofrecerán exquisitos platillos durante las fiestas patrias.

Con información de Notimex.

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